Försöker nu minska på saltet i maten då salt binder vätska och jag vill få fram musklerna lite mer.. Plus att kosthållningen överhuvudtaget är skärpt. Idag lagade jag lunch för ett par dagar framåt. Kycklingfilé i bitar, wokgrönsaker, soyabönor och champinjoner var huvudingredienserna. I detta hade jag en liten burk kokosmjölk, curry, thaicurry, paprika, vitlök, ingefära och peppar. Det blev en riktigt god blandning. Brukar vanligtvis äta lite kryddad kvarg till men idag bestämde jag mig för en mer "avancerad" kall sås. Mixade 1 avocado, 1 tomat, 1 liten tetrapak kikärtor och 1msk kvarg. Blandade i lite kryddor, olivolja och citron. En riktigt god och nyttig sås.

Så såg maten ut under tillagningen.
På tallriken blev det även ångkokt broccoli, lite grönsaker (bl.a. bladspenat) och lite rester från gårdagens kyckling med jordnötssås. Så lunchen såg ut så här: