Fredag, helg, ledig, grill, god mat..
Ja nu på sommaren är det ju underbart att grilla. Fantastiskt gott och trevligt. Med grill kommer ofta lite goda tillbehör. Självklart ska man få unna sig ibland, men hur kan man förbättra maten utan att smaken eller njutningen försvinner?
Jag tycker det är otroligt gott med kalla såser till grillat, särskilt tzatziki. Tzatziki är väldigt enkelt att göra själv och man kan dåden så mycket nyttigare. Här kommer mitt recept till en god och nyttig tzatziki:

1 burk lätt kvarg/kesella
1-3 vitlöksklyftor
ca 1/2 gurka
salt och peppar

Riv gurkan på ett rivjärn, gärna den grova sidan på rivjärnet. Krama försiktigt ur lite vatten ur gurkan. (När man gör tzatziki på yoghurt behöver man krama ur väldigt mycket vatten ur gurkan då yoghurten är ganska lös, men eftersom kvargen är mycket fastare kan man lämna kvar en del vatten i gurkan).
Blanda kvarg och gurka. Pressa i vitlöken och smaksätt med peppar och salt.

Du har nu en mycket proteinrik tzatziki med låg kalorihalt.

Så njut av god mat i helgen men piffa gärna till den med lite nyttigare varianter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försöker nu minska på saltet i maten då salt binder vätska och jag vill få fram musklerna lite mer.. Plus att kosthållningen överhuvudtaget är skärpt. Idag lagade jag lunch för ett par dagar framåt. Kycklingfilé i bitar, wokgrönsaker, soyabönor och c...

Detta mellanmålet brukar jag lyxa till helgerna med. Det är ca 380kcal, men bra sådana. Näringsrikt och proteinrikt. Ca 1,5dl Mini keso 0,5msk kakao 1msk jordnötssmör 1banan Blanda allt utom bananen som du skär i bitar ovanpå. Mums! ...

Oj va mycket man kan få gjort om man bara går upp i tid. Satte klockan på 7.45 imorse. Tvätttiden startade 8.00. Under tiden jag tvättade två maskiner blev det en morgonpromenad, 30 minuter i det härliga morgonvädret. Kroppen vaknar verkligen till av...

Här kommer dagens lunch. Köttfärssås med ångkokt broccoli, grön paprika, tomat och kvarg. Köttfärssåsen är gjord på nötfärs, champinjoner, kidneybönor, kikärtor, passerad tomat och kryddor. Kvargen brukar jag krydda med lite av varje, gärna örtkryd...

Motivationen är inte alltid på topp alla dagar när man ska träna. Då är det viktigt att träningen känns som en rolig grej. Visst ska det vara jobbigt men man måste ha något att se fram emot. För vissa kan det vara den goa känslan man får efter man tr...