Efter gym 6 dagar i rad blir det vilodag idag. Kroppen behöver tid att återhämta sig ibland. Söndag är en sån där typisk dag då man kan hinna med allt man inte hunnit i veckan. Så idag stod tvätt och matlagning på schemat. Veckans matlådor blev kyckling med wokgrönsaker och lite cocosmjölk i. Lagade 5 portioner i wokpannan. En wokpanna kan jag verkligen rekommendera om man vill laga mycket mat samtidigt. Kryddade med örtkryddor, lite curry, spiskummin och kanel.
Till kycklingen blir det blomkålsmos. Hur enkelt och gott som helst. Koka blomkålen mjuk, häll av nästan allt vatten, kör med elvisp eller stavmixer. Blanda i valfri mängd kvarg, lite peppar, salt och muskot. Ett nyttigt tillbehör som är gott och lätt.

Imorgon blir det gymmet igen. Nu njuter jag WDSF World Open i Latin och Standard. Saknar dansen men denna terminen är det fullt focus på gymmet, kost och träning inför Bikinifitness.

Nedan kommer en bild på några av mina duktiga dansvänner på pallen.